Bauernhof Lo Zoccolaio

Ein wahres Meisterwerk, das einem Gemälde gleichkommt und das sich 2014, mit der Entstehung des UNESCO Schauplatzes „Weinbaulandschaften der Langhe und Roero“, eine Anerkennung als Weltkulturerbe verdient hat.
Das Bauernhaus Lo Zoccolaio, das seinem Namen von der gleichnamigen Ortschaft hat, die sich in Bricco di Barolo befindet, besitzt 30 Hektar Weinreben von denen 14 mit dem Weinstock Nebbiolo di Barolo bebaut sind. Die Weinberge haben eine süd-westliche Ausrichtung, am Hang des Bricco Barolo, der vom Schloss von Barolo in Richtung Monforte ansteigt. Die Weine, die von diesem landwirtschaftlichen Betrieb hergestellt werden, sind regelrechte Kostbarkeiten, önologische Meisterwerke, die zu genießen sind, um jeden speziellen Moment unvergesslich werden zu lassen.

Die Ernte

Tradition und Innovation

In Langa liebt diskutieren die Konzepte von Innovation und Tradition.

Obwohl diese Debatte ist, wenn wir wollen, „traditionellen“ Teil der üblichen Bauern Unterstützung auch angeregt, ihre Ansichten auf den Tisch, in der Taverne oder der Markt.

Das Argument, dann fasst und synthetisiert die alte Konflikt zwischen den Generationen, Innovatoren und Konservative, Väter und Söhne.

Der Hof in Zoccolaio, typische Bauernhaus, das seinen Namen einer alten Holzschuhhersteller ansässig verdankt, ist diese Dialektik bewusst hervorgehoben, machte entstehen. Im Keller haben wir von „Moderne“ des Fasses für riapprodare Verwendung Holz größer, während die architektonischen Entscheidungen der jüngsten Umstrukturierung erneut Farben und Materialien der Gegend mit einer aggressiven vorhanden, die Harmonisierung mit den umliegenden Weinbergen kontrastieren.

Die Zoccolaio verstanden als Tugend ist in der Mitte, die perfekte Balance zwischen Respekt vor der Tradition und ihrer Anreicherung mit Innovation und Frische.